富山湾の魚、有機野菜など厳選食材を、熟練の技と豊かな創意で個性豊かな料理を提供する越中富山を代表する名店・五万石のおせち料理を紹介します。
富山の銘店五万石とは
豊かな自然に恵まれた富山県で暖簾を掲げる料亭。
日本海の素材と大地の恵みをいかした料理は、北陸ならではの食材の持つ美味しさを生かした郷土色豊かな料理が評判です。
富山≪五万石≫和三段重
富山の味と伝統の技を守る料亭が、北陸地方に伝わる調理法を駆使。地元、富山の郷土料理・昆布〆をはじめ、日本海産の甘海老を使った麹漬など、選び抜いた素材の旨みを生かしたおせちに！
| お値段 | 32,400円(税込) |
|---|---|
| 配送料 | 660円(税込) |
| 容 量 | 42品目（4人前） |
| お重サイズ | 13.8×26.3×5.4cm×3段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和三段重の献立内容
1段目
黒豆金箔、くらげ入り紅白なます、ほたるいかしぐれ煮、柚子餡餅、いくら醤油漬、鰤塩麹焼、田作り、トリュフ入りレーズン松風、サーモン西京焼、帆立貝柱燻製、花百合根蜜煮、からすみ、蟹真丈、数の子醤油漬、伊達巻柚子風味、合鴨パストラミ、鶏塩麹焼、花餅
2段目
鮭昆布巻笹包み、梅人参、豚と筍の角煮、味付菜の花、車海老旨煮、大根田舎煮、子持ち鮎甘露煮、鮑生姜煮、だし若布、蛸やわらか煮、湯葉含め煮、穴子八幡巻、おくら胡麻和え
3段目
かじき昆布〆、鰊卯の花和え、ドライトマト赤ワイン風味、五郎島金時の渋皮栗きんとん、スモークサーモンフレンチキャビア添え、クリームチーズ味噌漬錦糸巻、若桃蜜煮、甘海老麹漬、くるみ甘露煮、国産伊勢エビ（バルサミコソース付）、ローストビーフ（ポン酢付）
富山≪五万石≫おせち八角三段重
ネット限定おせち！
| お値段 | 21,600円(税込) |
|---|---|
| 配送料 | 660円(税込) |
| 容 量 | 42品目（4人前） |
| お重サイズ | 3段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
おせち八角三段重の献立内容
1段目
鰤照焼、柚子餡餅、蟹真丈、ほたるいかしぐれ煮、海老旨煮、花百合根蜜煮、大根田舎煮、スモークサーモン、帆立貝柱燻製、大豆やわらか煮、数の子醤油漬、いくら醤油漬、甘海老麹漬、花餅、からすみ
2段目
蛸やわらか煮、味付菜の花、亀人参、湯葉含め煮、合鴨団子、合鴨ロースからし風味、椎茸旨煮、鮭骨昆布巻、伊達巻柚子風味、鮑生姜煮、だし若布、杏子さわやか煮、穴子八幡巻、筍旨煮、黒豆金箔
3段目
若桃蜜煮、鶴大根、五郎島金時の渋皮栗きんとん、くらげ入り紅白なます、かじき昆布〆、鰊卯の花和え、ドライトマト赤ワイン風味、真鯛の塩麹漬け焼きトマトソース、田作りカシューナッツ和え、サーモン南蛮漬、ローストビーフ（ポン酢付）、くるみ甘露煮
富山≪五万石≫冷凍おせち三段重
富山の味を守る料亭が贈る多彩な美味。
郷土の伝統料理に加え、洋の食材も取り入れたおせち。
| お値段 | 21,600円(税込) |
|---|---|
| 配送料 | 無料 |
| 容 量 | 45品目（4人前） |
| お重サイズ | 20.1×20.1×5.4cm×3段 |
| お届け日 | 2020年12月30日（水）のみ |
冷凍おせち三段重の献立内容
1段目
トリュフ入りレーズン松風、サーモン西京焼、杏子さわやか煮、鰤照焼、柚子餡餅、蟹真丈、数の子醤油漬、ほたるいかしぐれ煮、田作りカシューナッツ和え、海老旨煮、大根田舎煮、ローストビーフ（ポン酢付）、甘海老麹漬、くるみ甘露煮、花餅
2段目
豚角煮、味付菜の花、筍旨煮、梅人参、合鴨団子、椎茸旨煮、穴子八幡巻、鮭ルイベ漬いくら掛け、伊達巻柚子風味、鮑生姜煮、大豆やわらか煮、玉こんにゃく旨煮、高野豆腐含め煮、蛸やわらか煮、湯葉含め煮、おくら胡麻和え、鮭骨昆布巻
3段目
かじき昆布〆、鶏の燻製、鰊卯の花和え、白きくらげ甘酢漬、五郎島金時の渋皮栗きんとん、いちじく入りクリームチーズ、スモークサーモン、若桃蜜煮、玉ねぎ甘酢漬、黒豆金箔、和風ミートローフ、合鴨パストラミ、くらげ入り紅白なます
富山≪五万石≫冷凍おせち和洋三段重
郷土の伝統料理に加え、洋の食材も取り入れたおせち！
| お値段 | 16,200円(税込) |
|---|---|
| 配送料 | 無料 |
| 容 量 | 44品目（2～3人前） |
| お重サイズ | 17.4×17.4×5.2cm×3段 |
| お届け日 | 2020年12月30日（水）のみ |
冷凍おせち和洋三段重の献立内容
1段目
サーモン西京焼、トリュフ入りレーズン松風、鰤照焼、杏子さわやか煮、柚子餡餅、蟹真丈、合鴨スモーク、花百合根蜜煮、海老旨煮、田作り、伊達巻柚子風味、鶏の燻製、数の子松前漬、くらげ入り紅白なます、かじき昆布〆、鰊卯の花和え
2段目
味付菜の花、豚と筍の角煮、鮭骨昆布巻、穴子八幡巻、おくら胡麻和え、葉付き金柑、黒豆金箔、鮭ルイベ漬いくら掛け、五郎島金時の渋皮栗きんとん、和風ミートローフ、日向夏さわやか煮、真鯛の塩麹漬け焼きトマトソース、湯葉含め煮、ほたるいかしぐれ煮、梅麩
3段目
帆立燻製、ドライトマト赤ワイン風味、大豆やわらか煮、サーモン南蛮漬、白きくらげ甘酢漬、ローストビーフ（ポン酢付）、鮑生姜煮、だし若布、スモークサーモンケッパー添え、若桃蜜煮、玉ねぎ甘酢漬、いちじく入りクリームチーズ、ロマネスコオイル和え
五万石おせちの配送地域
東急百貨店の配送地域は、東京都（離島を除く）と神奈川県は全域、そして千葉県と埼玉県は一部の地域となっていますので、ご注意願います。
〈東京都〉全域（離島を除く）
〈神奈川県〉全域
〈千葉県〉千葉市、我孫子市、市川市、市原市、印西市、浦安市、柏市、鎌ヶ谷市、佐倉市、白井市、
袖ヶ浦市、流山市、習志野市、野田市、船橋市、松戸市、八街市、八千代市、四街道市
〈埼玉県〉さいたま市、朝霞市、川口市、越谷市、狭山市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、
三郷市、八潮市、和光市、蕨市
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