京都・料亭わらびの里＆東急百貨店コラボレーション「慶雲」三段重
脈々たる京料理の心を今に伝える料亭と、東急百貨店がコラボレーション。
料理人が腕をふるったおせちは、縁起物の海老や数の子などに加え、金箔をのせた「福豆葡萄煮」も注目。
【商品内容】
| おせちタイプ | 和風 |
|---|---|
| 内容量 | 46品目／約2～3人用 |
| お重サイズ | 約W150×D150×H51mm×三重 |
| 解凍時間 | 冷蔵庫（10℃以下）で約24時間 |
| お届け日 | 2020年12月29日(火)頃 |
| 賞味期限 | 冷凍で2021年1月15日［金］まで |
| お値段 | 16,200円（税込・送料込） |
慶雲三段重おせちの献立内容
《一の重》
海老艶煮、鮭柚庵焼、鰆柚庵焼、寿厚焼き玉子、あけぼの蓮根、棒鱈旨煮、松笠烏賊、鮭小川巻、紅白蒲鉾（金箔）、紅白錦糸巻、紅白なます、田作り照煮、笹よもぎ餅、葉付金柑甘露煮、千代結び蒲鉾
《二の重》
祝い数の子、一口にしん昆布巻、チキンマリネ、いくら、合鴨ロース、北欧サラダ、とび子、金粉羊羹、柚子重ね、六方さつま芋、海老沢煮、穂付筍土佐煮、蛸桜煮、梅麩、千代結び蒲鉾、絹さや、穴子八幡巻
《三の重》
香り蒲鉾、ズワイ蟹甘酢和え、レーズン＆レパン、帆立貝旨煮、烏賊明太、黄金烏賊、福豆葡萄煮（金箔）、華やかマリネ（クランベリー）、雲丹八層、ソフトサラミ、ミートローフ、胡桃甘露煮、赤梅甘露煮、青梅甘露煮、千代結び蒲鉾、栗きんとん
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