京懐石の流れに、加賀の文化と風土が加わり、古都金沢で培われた加賀料理の伝統を受け継ぎ、季節感と旬の味覚を大切にする「大志満」のおせち料理をご紹介します。
高輪・大志満とは
「大志満」の前身は加賀・山中温泉に江戸時代から続いた老鋪旅館。この旅館で供された加賀料理は、多くの時代の名士たちに愛されてきました。
中尊寺貫主であり、直木賞作家でもある今東光氏もその名士のおひとりで、氏が揮毫された「大志満」には、お客様の「大いなる志がおのずと満ちていきますように」という願いを込められています。
東京高輪≪大志満≫和風おせち［福寿］
山海の幸を使い、料理人が一品一品に手間を惜しまず、伝統のおせちに仕上げました。
加賀料理の粋を伝える名店です。
| お値段 | 34,560円（税込） |
|---|---|
| 配送料 | 660円（税込） |
| 容 量 | 37品目（2人前） |
| お重サイズ | 20×20×5.6cm×2段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風おせち［福寿］の献立内容
1段目
黒豆、栗きんとん、田作り、数の子、錦玉子、銀鱈の西京焼、帆立貝の照焼、くるみの飴煮、鮴の艶煮、揚げ巻湯葉、伊達巻、烏賊の唐千寿射込み、牛肉の伝法焼、ロブスターの雲丹醤油焼、槍烏賊の生姜煮、稚あわびの柔らか煮、松茸の時雨煮、味噌チーズ、合鴨の味噌漬け
2段目
鶏の松風、蟹真蒸、鰆の柚香焼、金目鯛の粕漬け、梅貝の生姜煮、梅花百合根芋饅頭、甘鯛のけんちん笹包、菊花金柑、鰊の昆布巻、梅花人参、亀甲里芋、干し椎茸の万年煮、甘海老の甘露煮、日の出海老真蒸、黒糖焼豚、あんずの巾着、子持ち鮎の甘辛煮、穴子の巾着
東京高輪≪大志満≫和風おせち［あらたま］
| お値段 | 12,960円（税込） |
|---|---|
| 配送料 | 660円（税込） |
| 容 量 | 23品目（2人前） |
| お重サイズ | 14×14×5.2cm×2段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風おせち［あらたま］の献立内容
1段目
黒豆、栗きんとん、くるみの飴煮、鮴の艶煮、伊達巻、菊花金柑、あんずの巾着、帆立貝の照焼、鶏の松風、味噌チーズ、合鴨の味噌漬
2段目
錦玉子、干し椎茸の万年煮、金目鯛の粕漬け、鰆の柚香焼、梅花百合根饅頭、鰊の昆布巻、槍烏賊の生姜煮、牛肉の伝法焼、甘海老の甘露煮、穴子の巾着、梅花人参、子持ち鮎の甘辛煮
東京高輪≪加賀料理 大志満≫和風おせち一段
東急百貨店限定おせち！
| お値段 | 10,800円（税込） |
|---|---|
| 配送料 | 660円（税込） |
| 容 量 | 20品目（2人前） |
| お重サイズ | 縦21.3×横21.3×高さ5.6cmx1段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風おせち一段の献立内容
＜献立＞
栗きんとん、黒豆、黒糖焼豚、味噌チーズ、合鴨の味噌漬、鰊の昆布巻、干し椎茸の万年煮、甘海老の甘露煮、伊達巻、揚げ巻湯葉、梅貝の生姜煮、梅花百合根饅頭、菊花金柑、子持ち鮎の甘辛煮、錦玉子、鶏の松風、金目鯛の粕漬け、穴子の巾着、鮴の艶煮、くるみの飴煮
上記おせち以外の商品は下記ボタンをクリックするとご覧になれます。
大志満おせちの配送地域
東急百貨店の配送地域は、東京都（離島を除く）と神奈川県は全域、そして千葉県と埼玉県は一部の地域となっていますので、ご注意願います。
〈東京都〉全域（離島を除く）
〈神奈川県〉全域
〈千葉県〉千葉市、我孫子市、市川市、市原市、印西市、浦安市、柏市、鎌ヶ谷市、佐倉市、白井市、
袖ヶ浦市、流山市、習志野市、野田市、船橋市、松戸市、八街市、八千代市、四街道市
〈埼玉県〉さいたま市、朝霞市、川口市、越谷市、狭山市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、
三郷市、八潮市、和光市、蕨市
東京高輪＜大志満＞おせち：関連ページ
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