京懐石の流れに、加賀の文化と風土が加わり、古都金沢で培われた加賀料理の伝統を受け継ぎ、季節感と旬の味覚を大切にする「大志満」のおせち料理をご紹介します。
高輪・大志満とは
「大志満」の前身は加賀・山中温泉に江戸時代から続いた老鋪旅館。この旅館で供された加賀料理は、多くの時代の名士たちに愛されてきました。
中尊寺貫主であり、直木賞作家でもある今東光氏もその名士のおひとりで、氏が揮毫された「大志満」には、お客様の「大いなる志がおのずと満ちていきますように」という願いを込められています。
東京高輪≪大志満≫和風おせち[福寿]
山海の幸を使い、料理人が一品一品に手間を惜しまず、伝統のおせちに仕上げました。
加賀料理の粋を伝える名店です。
お値段 | 34,560円(税込) |
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配送料 | 660円(税込) |
容 量 | 37品目(2人前) |
お重サイズ | 20×20×5.6cm×2段 |
お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風おせち[福寿]の献立内容
黒豆、栗きんとん、田作り、数の子、錦玉子、銀鱈の西京焼、帆立貝の照焼、くるみの飴煮、鮴の艶煮、揚げ巻湯葉、伊達巻、烏賊の唐千寿射込み、牛肉の伝法焼、ロブスターの雲丹醤油焼、槍烏賊の生姜煮、稚あわびの柔らか煮、松茸の時雨煮、味噌チーズ、合鴨の味噌漬け
2段目
鶏の松風、蟹真蒸、鰆の柚香焼、金目鯛の粕漬け、梅貝の生姜煮、梅花百合根芋饅頭、甘鯛のけんちん笹包、菊花金柑、鰊の昆布巻、梅花人参、亀甲里芋、干し椎茸の万年煮、甘海老の甘露煮、日の出海老真蒸、黒糖焼豚、あんずの巾着、子持ち鮎の甘辛煮、穴子の巾着
東京高輪≪大志満≫和風おせち[あらたま]
お値段 | 12,960円(税込) |
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配送料 | 660円(税込) |
容 量 | 23品目(2人前) |
お重サイズ | 14×14×5.2cm×2段 |
お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風おせち[あらたま]の献立内容
黒豆、栗きんとん、くるみの飴煮、鮴の艶煮、伊達巻、菊花金柑、あんずの巾着、帆立貝の照焼、鶏の松風、味噌チーズ、合鴨の味噌漬
2段目
錦玉子、干し椎茸の万年煮、金目鯛の粕漬け、鰆の柚香焼、梅花百合根饅頭、鰊の昆布巻、槍烏賊の生姜煮、牛肉の伝法焼、甘海老の甘露煮、穴子の巾着、梅花人参、子持ち鮎の甘辛煮
東京高輪≪加賀料理 大志満≫和風おせち一段
お値段 | 10,800円(税込) |
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配送料 | 660円(税込) |
容 量 | 20品目(2人前) |
お重サイズ | 縦21.3×横21.3×高さ5.6cmx1段 |
お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風おせち一段の献立内容
栗きんとん、黒豆、黒糖焼豚、味噌チーズ、合鴨の味噌漬、鰊の昆布巻、干し椎茸の万年煮、甘海老の甘露煮、伊達巻、揚げ巻湯葉、梅貝の生姜煮、梅花百合根饅頭、菊花金柑、子持ち鮎の甘辛煮、錦玉子、鶏の松風、金目鯛の粕漬け、穴子の巾着、鮴の艶煮、くるみの飴煮
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大志満おせちの配送地域
東急百貨店の配送地域は、東京都(離島を除く)と神奈川県は全域、そして千葉県と埼玉県は一部の地域となっていますので、ご注意願います。
〈東京都〉全域(離島を除く)
〈神奈川県〉全域
〈千葉県〉千葉市、我孫子市、市川市、市原市、印西市、浦安市、柏市、鎌ヶ谷市、佐倉市、白井市、
袖ヶ浦市、流山市、習志野市、野田市、船橋市、松戸市、八街市、八千代市、四街道市
〈埼玉県〉さいたま市、朝霞市、川口市、越谷市、狭山市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、
三郷市、八潮市、和光市、蕨市
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