名料理人の味を受け継ぎつつ時代に合わせたもてなしを提供する京都屈指の名店「たん熊北店」のおせち料理3選をご紹介します。
京料理・たん熊北店とは
曳舟で有名な高瀬川のほとりにて昭和3年創業。
”一期一会の心馳せで、真のもてなし”をの心を大切に守る京の名店です。
「たん熊北店」の屋号の由来は、創業者栗栖熊三郎の「熊」と、彼が修行したしにせ「たん栄」の「たん」にちなんだもの。
現在は、谷崎潤一郎や吉井勇らの文化人たちに「味の芸術」と讃えられた名料理人、栗栖熊三郎の味と技を孫に当たる三代目主人、栗栖正博が守り継いでいます。
開業以来、多くの名士に愛されてきた、心づくしの京料理の美味をご堪能ください。
京都≪たん熊北店≫和風二段おせち
| お値段 | 62,640円（税込） |
|---|---|
| 配送料 | 660円（税込） |
| 容 量 | 37品目（3～4人前） |
| お重サイズ | 21×21×7cm×2段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風二段おせちの献立内容
1段目
栗きんとん、とり味噌松風、黒豆煮、日の出蒲鉾、味付け数の子、車海老艶煮、合鴨ロース燻製、いくら醤油漬、彩海甘海老、たたき牛蒡、金柑甘露煮、諸子甘露煮、網笠柚子、わらびいか、千社唐味噌漬、唐墨、鮑柔らか煮、絵馬くわい煮、田作り、ちょろぎ酢漬、鶴かぶら甘酢漬、亀かぶら甘酢漬、渋皮栗
2段目
鮃龍飛巻、伊達巻鰻、鮭錦糸巻、鰊昆布巻、味付湯葉、鶴芋煮、龍眼穴子、銀鱈味噌漬焼、鮭幽庵焼、鱈旨煮、亀筍煮、双見椎茸、梅花人参旨煮、豆くわい煮
京都≪たん熊北店≫和風二段おせち
| お値段 | 32,400円（税込） |
|---|---|
| 配送料 | 660円（税込） |
| 容 量 | 32品目（4人前） |
| お重サイズ | 20×20×6cm×2段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風二段おせちの献立内容
1段目
いくら醤油漬け、鮭砧巻、酢れんこん、田作り、甘海老真砂和え、子持ち昆布、味付数の子、昆布巻、車海老艶煮、丹波黒豆（金箔のせ）、牛肉しぐれ煮、射込牛蒡、合鴨オレンジ煮、きんとん、渋皮栗、六方くわい
2段目／鶴小芋、亀筍、銀だら西京焼、鮭西京焼、鰻八幡巻、蛸柔らか煮、真鱈うま煮、八幡こんにゃく、貝柱白煮、椎茸旨煮、鳴門金時レモン煮、穴子鳴門巻、あわび旨煮、錦糸巻、龍飛巻、梅花人参
京都≪熊魚菴たん熊北店≫和風二段おせち
| お値段 | 19,440円(税込) |
|---|---|
| 配送料 | 660円(税込) |
| 容 量 | 36品目（2人前） |
| お重サイズ | 17×17×6cm×2段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風二段おせちの献立内容
1段目
丹波黒豆（金箔のせ）、鮭砧巻、酢れんこん、田作り、いくら醤油漬、鶴小芋、亀竹の子、昆布巻、車海老艶煮、袱紗焼玉子、合鴨オレンジ煮、牛肉しぐれ煮、子持昆布、味付数の子、渋皮栗、きんとん、六方くわい
2段目
銀だら西京焼、鮭西京焼、焼ホタテ、鰻八幡巻、蛸柔らか煮、八幡こんにゃく、射込牛蒡、いか味醂焼き、椎茸旨煮、信田巻、真鱈うま煮、鮭の錦糸巻、鯛の龍飛巻、あわび柔らか煮、きんかん蜜煮、鳴門金時レモン煮、てまり湯葉、穴子鳴門巻、梅花人参
たん熊北店おせちの配送地域
東急百貨店の配送地域は、東京都（離島を除く）と神奈川県は全域、そして千葉県と埼玉県は一部の地域となっていますので、ご注意願います。
〈東京都〉全域（離島を除く）
〈神奈川県〉全域
〈千葉県〉千葉市、我孫子市、市川市、市原市、印西市、浦安市、柏市、鎌ヶ谷市、佐倉市、白井市、
袖ヶ浦市、流山市、習志野市、野田市、船橋市、松戸市、八街市、八千代市、四街道市
〈埼玉県〉さいたま市、朝霞市、川口市、越谷市、狭山市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、
三郷市、八潮市、和光市、蕨市
京料理＜たん熊北店＞おせち：関連ページ
この記事をお気に入り
