酒造りが盛んな伏見の名水「伏水」で磨かれた老舗「魚三楼」自慢のおせち料理をご紹介します。
伏見・魚三楼とは
江戸時代の明和元年（1764年）に讃岐出身の初代・三郎兵衛が歴史豊かな京都・伏見の地で、三十石船で運ばれた新鮮な魚をさばき、藩邸や商家で腕をふるい、高級魚専門の料理屋として1764年に創業した老舗。
イキのよさを提供する姿勢は八代目の今も変わらないという。その一方で、西洋料理や中華料理の食材も、吟味しながら献立に活用し、いつ訪れても発見と華のある料理が、目と舌を楽しませてくれる老舗です。
京都伏見≪魚三楼≫和風三段重おせち
| お値段 | 32,400円(税込) |
|---|---|
| 配送料 | 660円(税込) |
| 容 量 | 58品目（4人前） |
| お重サイズ | 3段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風三段重おせちの献立内容
1段目
伊達巻、渋皮栗甘露煮、もろこ煮びたし、子持鮎昆布巻、焼豚、若桃甘露煮、たたきごぼう、なまこ酢、あわび煮、松前漬け、きんぴらごぼう、サワラ桜花漬け、柚子かぶら、鶏松風、いか松笠雲丹焼、合鴨スモーク、鰻八幡巻、たら煮、田作り煮、塩雲丹、梅麩甘煮、金柑甘露煮
2段目
笹茶巾餅、柿鳴門、焼ゆば巻、がんも煮、梅麩甘煮、サーモントラウト幽庵焼、カラスカレイ西京焼、一口昆布巻、焼帆立、たこ煮、金柑甘露煮、車海老旨煮、切干大根煮、菊かぶら、味付亀竹の子、菜の花醤油漬け、しいたけ煮、梅型ねじり人参煮
3段目
くるみ甘露煮、てまり餅、牛肉のしぐれ煮、味付ばい貝、梅麩甘煮、金柑甘露煮、きんとん、栗甘露煮、金箔黒豆煮、味付いくら、鶴型かまぼこ、なます、からすみ、龍皮巻、サーモン錦糸巻、数の子醤油漬け、カニ爪真丈、若桃甘露煮
京都伏見≪魚三楼≫和風二段おせち
| お値段 | 46,440円（税込） |
|---|---|
| 配送料 | 660円（税込） |
| 容 量 | 32品目（4人前） |
| お重サイズ | 19.7×19.7×6.2cm×2段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風二段おせちの献立内容
1段目
伊達巻、紅白つぶ焼かまぼこ、結びのし梅、合鴨ロース燻製、田作り、鰆味噌幽庵焼、鳥松風、鯛龍飛巻、はじかみ生姜酢漬、絹田巻、棒だら、きんちゃく麩、海老粕漬、数の子粕漬、黒豆蜜煮、いくら醤油漬、金柑なます、鰤旨煮
2段目
筍土佐煮、梅麩煮、穴子八幡巻、鮑旨煮、車海老旨煮、子持ち鮎鞍馬煮、鰊昆布巻、絹さや塩茹で、栗甘煮、お多福豆甘煮、日ノ出巻、蛤真蒸、たたき牛蒡、蓮根旨煮
京都伏見≪魚三楼≫和風二段重
創業250余年、古都が誇る銘水の地・伏見で歴史を重ねてきた魚三楼の二段重です。
見た目麗しく、繊細な味わいの祝い膳をお楽しみください。
| お値段 | 16,200円(税込) |
|---|---|
| 配送料 | 660円(税込) |
| 容 量 | 36品目（2人前） |
| お重サイズ | 18.5×18.5×5.4cm×2段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風二段重おせちの献立内容
1段目
塩雲丹、牛しぐれ笹包み、柿鳴門、きんとん、栗甘露煮、くるみ甘露煮、田作り煮、あわび煮、なます、松前漬け、一口昆布巻、湯葉ちりめん、金箔黒豆煮、味付数の子、かに三昧、味付いくら、鶴型かまぼこ、てまり餅
2段目
鮭西京焼、サワラ西京焼、たたきごぼう、龍皮巻、紅白錦糸巻、蛤黄味素焼、合鴨スモーク、穴子八幡巻、お多福豆、海老旨煮、しいたけ煮、味付亀竹の子、たこ煮、伊達巻、たら煮、金柑甘露煮、あしらいそら豆、梅麩甘煮
京都伏見≪魚三楼≫和風一段おせち
| お値段 | 10,800円(税込) |
|---|---|
| 配送料 | 660円(税込) |
| 容 量 | 28品目（1人前） |
| お重サイズ | 18.5×18.5×5.4cm×1段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風一段おせちの献立内容
＜献立＞
龍皮巻、なます、金柑甘露煮、塩雲丹、サワラ西京焼、鮭西京焼、たら煮、柿鳴門、きんとん、栗甘露煮、金箔黒豆煮、あわび煮、松前漬け、味付いくら、田作り煮、てまり餅、しいたけ煮、味付亀竹の子、かに三昧、梅麩甘煮、あしらいそら豆、蛤黄味素焼、合鴨スモーク、穴子八幡巻、海老旨煮、味付数の子、一口昆布巻、たこ煮
≪魚三楼×キャピタル東洋亭≫和風個食と洋風オードブル
| お値段 | 23,760円(税込) |
|---|---|
| 配送料 | 660円(税込) |
| 容 量 | 42品目（2人前） |
| お重サイズ | 16.7×16.7×5.1cm×2、16.7×33.5×5.4cm×1 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風個食と洋風オードブルの献立内容
個食の段（1客）
鮭西京焼、サワラ西京焼、合鴨スモーク、金柑甘露煮、味付亀竹の子、しいたけ煮、たら煮、あしらいそら豆、梅麩甘煮、きんとん、栗甘露煮、味付いくら、金箔黒豆煮、一口昆布巻、たこ小倉煮、あわび煮、松前漬け、龍皮巻、なます、味付数の子、海老旨煮
オードブルの段
クリームチーズの生ハム巻、カニサラダ風テリーヌ、ドライアプリコット、ドライトマトのオイル漬け、鶏のガランティーヌ、ライプオリーブ、彩野菜のバーニャカウダマリネ、グリーンオリーブ、パテ・ド・カンパーニュ、人参のオレンジマリネ、牛ホホ肉の赤ワイン煮、トマトと魚介のムース・サウザンドレッシング添え、ローストビーフ、モンブラン、スモークサーモントラウト、エビのカクテルサルサローザ、帆立燻製グリル、きのこマリネ、胡瓜のゆずマリネ、鶏の燻製ボスカイオーラソース、北欧サラダ・ボイルブロッコリー添え
魚三楼おせちの配送地域
東急百貨店の配送地域は、東京都（離島を除く）と神奈川県は全域、そして千葉県と埼玉県は一部の地域となっています。
〈東京都〉全域（離島を除く）
〈神奈川県〉全域
〈千葉県〉千葉市、我孫子市、市川市、市原市、印西市、浦安市、柏市、鎌ヶ谷市、佐倉市、白井市、
袖ヶ浦市、流山市、習志野市、野田市、船橋市、松戸市、八街市、八千代市、四街道市
〈埼玉県〉さいたま市、朝霞市、川口市、越谷市、狭山市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、
三郷市、八潮市、和光市、蕨市
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