地産地消を広めた山形県鶴岡の自然派レストラン〈アル・ケッチァーノ〉の奥田政行氏と、華々しく活躍し、広く支持される中国料理界の女傑、〈中国料理 美虎〉の五十嵐美幸氏。
「食材本来の旨みをいかす」という思いを大切にした、話題のシェフが、フカヒレ・フォアグラなど「食材の食べ比べ」をテーマとして仕上げたおせちです。
≪アル・ケッチァーノ×中国料理 美虎≫洋中2巨匠おせち二段重
奥田政行シェフのイタリアンおせちと五十嵐美幸シェフの中華おせちそれぞれの感性が光るコラボレーション！
| お値段 | 29,160円（税込） |
|---|---|
| 配送料 | 660円（税込） |
| 容 量 | 31品目（4人前） |
| お重サイズ | 20×26.2×5.4cm×2段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
洋中2巨匠おせち二段重の献立内容
1段目
モッツァレラチーズ、ドライトマトのオイル漬け、キャラメルムース ヴィンコット風味、鶏の燻製ボスカイオーラソース、帆立貝柱燻製、鶏のバルサミコ照焼き 野菜のマリネ添え、牛タンシチュー牛蒡風味、フォアグラムース マルサラ風味トリュフ添え、オマール海老と魚介の軽いコンフィ仕立て、ボイルブロッコリー、フカヒレと野菜のピクルス、レンズ豆のリゾット風、ローストビーフ ビーンズデミグラスソース煮添え、蛸のトマトソース煮
2段目
ピリ辛小胡瓜、鶏ピータン フォアグラ詰め、クラゲとザーサイと大根のあえ物、杏子きんとん 杏露酒風味、中華わかめ パプリカ添え、いくらの陳皮醤油漬け、八丁味噌の和牛ローストビーフ、茄子の山椒風味揚げ、海老チリ雲丹ソースかけ、フカヒレ姿煮と南瓜ピューレ、若桃シロップ漬け、サーモントラウトの花椒マリネ、小鯛の酢漬け、塩漬け大根、鮑の軽いスモーク、椎茸のオイスターソース煮、数の子紹興酒漬け
洋中2巨匠おせち二段重の配送地域
東急百貨店の配送地域は、東京都（離島を除く）と神奈川県は全域、そして千葉県と埼玉県は一部の地域となっていますので、ご注意願います。
〈東京都〉全域（離島を除く）
〈神奈川県〉全域
〈千葉県〉千葉市、我孫子市、市川市、市原市、印西市、浦安市、柏市、鎌ヶ谷市、佐倉市、白井市、
袖ヶ浦市、流山市、習志野市、野田市、船橋市、松戸市、八街市、八千代市、四街道市
〈埼玉県〉さいたま市、朝霞市、川口市、越谷市、狭山市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、
三郷市、八潮市、和光市、蕨市
＜アル・ケッチァーノ×中国料理 美虎＞おせち：関連ページ
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