北大路魯山人の薫陶を受け継ぐ名店の心づくしのおせち料理2選をご紹介します。
新宿 割烹中嶋とは
ミュシュランで星を獲得した「新宿 割烹 中嶋」。店主の中島貞治氏は、京都で修行後、父の跡を継ぎ「新宿 割烹 中嶋」の主に。
北大路魯山人や北大路魯山人主宰の星岡茶寮にて初代料理長を務めた祖父や父の料理哲学「素材を活かす」姿勢を継承しつつも新たな工夫に挑戦する割烹でもあります。
東京≪新宿 割烹 中嶋≫和風おせち二段重
日本料理の裾野を広げる料理人ならではの新趣向を取り入れたこだわりのおせちです。
関西割烹の伝統を踏まえながら、栗きんとんオレンジ風味や蛸とセロリの和風カルパッチョなど、アレンジを加えて香りよく仕上げた美味を盛り込みました。
| お値段 | 21,600円（税込） |
|---|---|
| 配送料 | 660円（税込） |
| 容 量 | 28品目（3～4人前） |
| お重サイズ | 20×20×6cm×2段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風おせち二段重の献立内容
1段目
叩き牛蒡、鱈煮、ぶどう豆蜜煮、数の子、栗甘露煮、栗きんとんオレンジ風味、海老つや煮、鶏酒盗焼き、牛タンだし煮、紅白かまぼこ、にしん昆布巻、赤海老子宝漬、牛肉しぐれ煮
2段目
茎わかめ、いくら醤油漬、紅白なます、蛸とセロリの和風カルパッチョ、トラウトサーモン西京焼き、鮑やわらか煮、五色酢くらげ、出し巻きたまご、巻湯葉、梅人参煮、鰯乃香梅煮、南高梅蜜煮、椎茸艶煮、慈姑含め煮、花餅
東京≪新宿 割烹 中嶋≫和風おせち一段
| お値段 | 円（税込） |
|---|---|
| 配送料 | 660円（税込） |
| 容 量 | 20品目（2人前） |
| お重サイズ | 20×20×6cm×1段 |
| お届け日 | 2020年12月31日(木) |
和風おせち一段の献立内容
＜献立＞
鶏酒盗焼き、牛タンだし煮、紅白かまぼこ、鱈煮、栗甘露煮、栗きんとんオレンジ風味、ぶどう豆蜜煮、にしん昆布巻、巻湯葉、梅人参煮、海老つや煮、蛸とセロリの和風カルパッチョ、数の子、出し巻きたまご、トラウトサーモン西京焼き、赤海老子宝漬、牛肉しぐれ煮、鰯乃香梅煮、南高梅蜜煮、いくら醤油漬
割烹中嶋おせちの配送地域
東急百貨店の配送地域は、東京都（離島を除く）と神奈川県は全域、そして千葉県と埼玉県は一部の地域となっていますので、ご注意願います。
〈東京都〉全域（離島を除く）
〈神奈川県〉全域
〈千葉県〉千葉市、我孫子市、市川市、市原市、印西市、浦安市、柏市、鎌ヶ谷市、佐倉市、白井市、
袖ヶ浦市、流山市、習志野市、野田市、船橋市、松戸市、八街市、八千代市、四街道市
〈埼玉県〉さいたま市、朝霞市、川口市、越谷市、狭山市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、
三郷市、八潮市、和光市、蕨市
東京＜新宿 割烹 中嶋＞おせち：関連ページ
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